Patata 10×10
Formato : 4 x 2,5 kg
Ingredientes
Patatas (96%), aceite de girasol.
Preparación
Para una correcta preparación del producto, cocinar en freidora a 175 °C durante 3-4 minutos si está congelado o 2-3 minutos si está descongelado; en horno a 200 °C durante aproximadamente 18 minutos, o en freidora de aire a 200 °C durante aproximadamente 12 minutos, hasta conseguir un dorado uniforme, ajustando los tiempos según la potencia del equipo y la cantidad de producto, sin superar el tiempo indicado.
Conservación
El producto debe transportarse y almacenarse a −18 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y puede conservarse durante 2 días en frigorífico (+2 °C a +4 °C), 1 semana en el congelador del frigorífico (−6 °C) o varios meses en un congelador (−18 °C). La fecha de vencimiento es de 24 meses desde su fabricación, conservado a −18 °C.
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 545 kJ / 130 kcal |
|---|---|
| Grasas | 4,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Proteínas | 2,2 g |
| Sal | 0,1 g |
